Wir sind stolzes Mitglied der Slow Food Chef Alliance und Förderer der Slow-Food-Gemeinschaft, eines weltweiten Netzwerks aus professionellen Gastgebern, die sich für eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Esskultur einsetzen. Wir arbeiten mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln, kaufen bei Kleinerzeugern, kennen unsere Lieferanten persönlich, verarbeiten alle Teile von Tier und Pflanze und verzichten auf industriell erzeugte Waren und Zusatzstoffe. „Gut, sauber, fair“ lautet der Grundsatz der Slow-Food-Gemeinschaft. Bei Backers in Twist wird er mit großem Engagement gelebt. Überzeugen Sie sich selbst!