Weihnachten: Bis 13.12. bestellen und am 24.12. von 9:30–11:30 Uhr abholen.
Silvester: Bis 27.12. bestellen und am 31.12. von 9:30–11:30 Uhr abholen.
Rote Bete-Ziegenkäseschnitte mit Rotkohlsalat & Gewürzkürbis
oder
Törtchen vom Räucherlachs mit Apfel-Selleriesalat & Kräutercreme
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Geschmorte Rinderbacke mit kleinen Zwiebeln, Kartoffel-Senfstampf & winterliches Gemüse
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Weißes Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel mit zweierlei Orange
52,00 €
½ Ente (teilentbeint) ca. 1,5 kg Rohgewicht für 2 Personen mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Bratapfel & Sauce
85,00 €
MenüvorspeiseFisch oder Vegetarisch |
16,00 EUR |
Winterliche Wildsuppe vom heimischen Wild mit Gemüse & Pilzen0,5 Liter |
10,00 EUR |
| 3 Garnelen als Einlage. Küchenfertig zum Braten. | 6,00 EUR |
| 0,5 Liter | 8,00 EUR |
Schweinefilet (150g)mit Dunkelbiersauce & Speck |
17,00 EUR |
| ½ Quiche (4 Stücke) | 19,00 EUR |
| Ganze Quiche (8 Stücke) | 38,00 EUR |
Geschmorte Rinderbackemit kleinen Zwiebeln |
19,00 EUR |
Kartoffel-SenfstampfPortion 200 g |
4,00 EUR |
Sahniges Kartoffelgratin500g in der Schale / 2 Portionen |
8,00 EUR |
Hausgemachter Rotkohlvacuumiert, Portion 200g |
4,00 EUR |
Winterliches GemüsePortion 200g |
4,00 EUR |
Ravioli Ricotta mit Kräutern(Pasta Grande, ungekocht) |
3,60 EUR |
Brotretternudeln1 Paket 350g |
4,50 EUR |
Rehbolognese480g |
12,80 EUR |
Winterliches Tiramisu |
6,50 EUR |
Weißes Schokoladenmousse im Baumkuchenmantelmit zweierlei Orange |
9,00 EUR |
Unser HausbrotRoggen-Sauerteig mit Fenchelsamen, Anis und Kümmel ca. 1 kg |
5,90 EUR |
Hausgemachtes Apfel-GänseschmalzPortion 120 g |
3,50 EUR |
Veenland Gin |
28,80 EUR |
Veenland Gin Winter Edition |
29,90 EUR |
Bratapfel-Likör0,5 Liter |
19,00 EUR |
Winter-Butterscotch (Mit Winterlichen Gewürzen)0,5 Liter |
19,00 EUR |
Mit Roter Bete gebeizte Lachsforelle mit Zander-Garnelen-Terrine, Panna Cotta von der Erbse & Meerrettichcreme
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Rahmsuppe von Krustentieren, Gemüse & Garnelen
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Rinderfilet in Cognac-Pfeffersauce mit Schupfnudeln & Schwarzwurzeln in Rahm
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Tonkabohnenmousse im Baumkuchenmantel mit Schokoladentrüffelkern
74,00 €
62,00 € (ohne Suppe)
Winterliche Wildsuppe vom heimischen Wild mit Gemüse & Pilzen½ Liter |
10,00 EUR |
| 0,5 Liter | 16,00 EUR |
| 2 Garnelen, küchenfertig zum Braten | 4,00 EUR |
Menüvorspeise (Fisch oder Vegetarisch) |
17,00 EUR |
2 kleine Wildfrikadellen mit Preiselbeersenf |
6,00 EUR |
Rote Bete-Ziegenkäseschnitte mit Rotkohlsalat & Gewürzkürbis |
16,00 EUR |
Tonkabohnenmousse im Baumkuchenmantel mit Schokoladentrüffelkern |
9,00 EUR |
Käseauswahl mit Chutney200 g |
12,00 EUR |
Unser Hausbrot Roggen-Sauerteig mit Fenchelsamen, Anis & Kümmelca. 1 kg |
5,90 EUR |
Hausgemachtes Apfel-GänseschmalzPortion 120 g |
3,50 EUR |
SenfbutterPortion 120 g |
3,50 EUR |
Bratapfel-Likör0,5 Liter |
19,00 EUR |
Winter-Butterscotch (mit Winterlichen Gewürzen)0,5 Liter |
19,00 EUR |
Espresso-Martini-Premixnur noch auf Eis shaken und genießen 0,5 Liter |
19,00 EUR |
Verschenken Sie Genuss! Zum Beispiel das Backers & Backers Kochbuch, hauseigene Liköre und Trester oder einen Genuss-Gutschein? Schauen Sie sich in unserem Online-Shop um.
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 19.45 Uhr )
Freitag und Samstag
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 19.45 Uhr )
Sonntag
Restaurant 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.00 bis 21.30 Uhr
( letzte Bonannahme 18.45 Uhr )
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