Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind. Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.
Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.
Seeteufel-Carpaccio mit gepickelten Erdbeeren,
Limone & Olivenöl
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Nordsee-Kalmar gefüllt nach sizilianischer Art
& Pulpo mit geschmorten Tomaten & kleine Kartoffeln
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Cheesecake mit Erdbeersorbet
56,00 EUR
Gebrannter Ziegenfrischkäse
auf Rhabarberchutney & kleiner Salat
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Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen,
junge Möhren & Kräuterrahmsauce
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Maikrautsüppchen
mit Erdbeeren, Sauerrahmeis & Sekt aufgefüllt
50,00 EUR
Rahmsuppe von frischem Spargel |
8,90 EUR |
Kraftbrühe vom „Maibock“mit Klößchen, Gemüse & Käsestange |
10,80 EUR |
Gebrannter Ziegenkäsemit Rhabarberchutney & Salat |
12,20 EUR |
Französische Sardinen, original in der Dose serviertmit Zitrone ODER Schalotten eingelegt, kleiner Salat & geröstetes Brot |
12,50 EUR |
Risotto vom grünem & weißem Spargelmit Pulpo |
18,90 EUR |
Reh-Tatar vom „Maibock“mit eingelegten Kräuterseitlingen & Roter-Zwiebelsenf |
19,00 EUR |
Seeteufel-Carpacciomit gepickelten Erdbeeren, Limone & Olivenöl |
18,00 EUR |
Sauerbraten vom „Maibock“mit Spitzkohl & hausgemachten Spätzle |
29,00 EUR |
Barbarie-Entenbrustmit cremiger Orangen-Polenta, wilden Brokkoli & Salbei-Marsalasauce |
32,50 EUR |
Lammrücken mit Kräuter gebratenPfifferlinge-Bohnengemüse & Rosmarinkartoffeln |
38,00 EUR |
Gebratenes Seeteufelfiletauf einem Ragout von weißem & grünem Spargel & Kirschtomaten |
37,00 EUR |
Bandnudeln mit frischen Pfifferlingenjunge Möhren & Kräuterrahmsauce |
25,50 EUR |
Crème Brûléemit Sorbet/Eis |
9,50 EUR |
Nougatparfaitmit weißem Schokoladenmousse |
11,00 EUR |
Cheesecakemit Erdbeersorbet & gebackene Holunderblüte |
11,80 EUR |
Vanilleeismit Erdbeeren und Sahne |
8,80 EUR |
Maikrautsüppchenmit Erdbeeren, Sauerrahmeis & Sekt aufgefüllt |
11,80 EUR |
Slow-Food-Lunch, Duett-Menü, Herbst am Siedlerhof - der kulinarische Kalender im Landgasthof Backers hält wunderbare Genussmomente für Sie bereit.
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag
ab 16.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 20.00 Uhr )
Freitag und Samstag
ab 14.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr ( letzte Bonannahme 20.00 Uhr )
Sonntag
von 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr geöffnet
Restaurant 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr und 17.00 Uhr bis 21.30 Uhr
( letzte Bonannahme 19.00 Uhr )
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa Card und Mastercard.
Restaurant geschlossen!