Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind. Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.
Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.
Mittwoch & Donnerstag
Kartoffel-Selleriesuppe mit Croûtons
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Rotbarschfilet auf Traminerkraut mit Weißweinsauce und Butterkartoffeln
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Maronen-Tiramisu
60 € für 2 Personen
Wildkraftbrühemit Wildklößchen & Gemüse |
12,00 EUR |
Karamellisierter Ziegenkäsemit Fichtenspitzensirup & kleinem Salat |
12,80 EUR |
Rindercarpacciomit Grana Padano, Olivenöl & Brotchips |
17,00 EUR |
Gebeizter Seesaiblingmit Blumenkohl-Panna-Cotta, Buttermilch & Forellenkaviar |
16,80 EUR |
Tiroler Hasenragoutmit Möhren, Speck & Rotwein geschmort, Semmelknödel & Feldsalat |
26,00 EUR |
Forelle „ Südtiroler Art“auf geschmortem Radicchio, Trauben & Kapern mit Weißweinsauce & Butterkartoffeln |
34,00 EUR |
Gemüse- Palmkohl-Currymit Spinatknödel & Parmesan |
22,80 EUR |
Schweinerücken vom "Bunten Bentheimer"mit Birne, Bohnen, Speck & Kartoffelpüree |
30,00 EUR |
Crème Brûléemit Sorbet/Eis |
10,50 EUR |
Maronen-Tiramisu |
9,80 EUR |
Slow-Food-Lunch, Duett-Menü, Herbst am Siedlerhof - der kulinarische Kalender im Landgasthof Backers hält wunderbare Genussmomente für Sie bereit.
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 19.45 Uhr )
Freitag und Samstag
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 19.45 Uhr )
Sonntag
Restaurant 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.00 bis 21.30 Uhr
( letzte Bonannahme 18.45 Uhr )
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa und Mastercard.