Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind. Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.
Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.***
Mittwoch 06.08 & Donnerstag 07.08
Fischrahmsuppe mit Gemüse & Lachsklößchen
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Lammragout vom Bentheimer Landschaf orientalisch gewürzt mit getrockneten Aprikosen & Couscous
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Topfencreme mit Blutpflaume
für 2 Personen 60,00 EUR
„Panzanella“ erfrischender italienischer Brot-Gemüsesalat mit gebratenen Wildfang Garnelen
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Rehrücken auf Pfifferling-Spitzkohlgemüse, Selleriepüree,
frische Feigen & Langpfeffersauce
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Parfait von unserem Frühjahrshonig mit Aprikosenpüree & Beeren
60,00 EUR
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen |
9,50 EUR |
Griechische Fischsuppemit Orange & Minze abgeschmeckt, Gemüse, Garnele, Pulpo & Meeräsche |
14,80 EUR |
Gebrannter Ziegenkäsemit Fichtenspitzensirup & kleinem Salat |
12,20 EUR |
Carpaccio vom Belted-Gallowaymit gebratenen Pfifferlingen & Olivenöl |
17,00 EUR |
Panzanellaerfrischender italienischer Brot-Gemüsesalat mit gebratenen Wildfang Garnelen |
16,90 EUR |
Ausgelöste Lammhaxe vom Bentheimer Lamm, nach "Ossobuco" Artmit viel Gemüse geschmort, Gratin von Kartoffeln und roten Zwiebeln |
29,90 EUR |
In Olivenöl gebratenes Meeräschenfiletauf Pfifferling-Kirschtomatengemüse, Frühlingslauch & Butterkartoffeln |
35,50 EUR |
Bandnudeln mit frischen PfifferlingenKirschtomaten, Blattspinat und Grana Padano |
25,50 EUR |
Maispoulardenbrustmit Blattspinat, geschmorten Tomaten, Büffelmozzarella , gebratene Kartoffeln & Kräuterpesto |
27,50 EUR |
Crème Brûléemit Sorbet/Eis |
9,50 EUR |
Parfait von unserem Frühjahrshonigmit Aprikosenpüree & Beeren |
11,80 EUR |
Slow-Food-Lunch, Duett-Menü, Herbst am Siedlerhof - der kulinarische Kalender im Landgasthof Backers hält wunderbare Genussmomente für Sie bereit.
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag
ab 16.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 20.00 Uhr )
Freitag und Samstag
ab 14.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr ( letzte Bonannahme 20.00 Uhr )
Sonntag
von 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr geöffnet
Restaurant 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr und 17.00 Uhr bis 21.30 Uhr
( letzte Bonannahme 19.00 Uhr )
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa Card und Mastercard.