Unsere Speisekarte

Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind.  Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.

Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.

Duett-Menü

Mittwoch 25.03 & Donnerstag 26.03

Safran-Fischrahmsuppe mit Lachsklößchen

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Kleines Schnitzel & Bratwurst vom Rehwild, Spitzkohl & Spätzle

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Joghurtcreme mit Rhabarber

Für 2 Personen 60,00 EUR

Frühlings-Menü

Gebackenes Landei mit Apfel-Kohlrabisalat,

Buttermilch & wilder Portulak

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Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Frühlingsgemüse,

Estragonjus & Kartoffel-Lauchgratin

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Panna Cotta mit zweierlei Rhabarber

3 Gänge – 57,00 EUR

Vegetarisches - Menü

Gebackenes Landei mit Apfel-Kohlrabisalat,

Buttermilch & wilder Portulak

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Gratin von Kohlrabi, roten Zwiebeln & Kräuterseitlinge

dazu Kräutergnocchi

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Crème brûlée mit Sorbet

3 Gänge – 47,00 EUR