Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind. Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.
Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.
Mittwoch & Donnerstag
Warmer Pfälzer Zwiebelkuchen mit kleinem Salat
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Schweinerücken mit Käse gefüllt, im Knuspermantel auf Kartoffel-Kürbisragout
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Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce
60€ für 2 Personen
„Waldorfsalat“ Sellerie-Apfel-Walnuß
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Gerösteter Pulpo auf pikantem Kürbispüree mit Rote Bete
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Rehrücken mit einer Kruste von schwarzen Nüssen Pastinake, Schupfnudeln, Holderbeerenjus
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Parfait von unserem Sommerhonig mit Zwetschgenkompott
Menü 4 Gänge 77,00
Menü 3 Gänge ohne Pulpo 60,00
Cremesuppe von Kartoffel und Pastinake
mit Croutons
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Gegrillter Sellerie und wilder Brokkoli
Ricotta-Kräuterravioli, Rote Betesauce
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Céme brûlèe mit Zwetschgensorbet
42,00
Kräftige Entenbrühemit Ravioli & Gemüse |
12,00 EUR |
Karamellisierter Ziegenkäsemit Fichtenspitzensirup & kleinem Salat |
12,80 EUR |
Rindercarpacciomit Grana Padano, Olivenöl & Brotchips |
17,00 EUR |
Cremesuppe von Kartoffel und Pastinake |
8,50 EUR |
WaldorfsalatSellerie-Apfel-Walnuß |
12,00 EUR |
Gerösteter Pulpoauf pikantem Kürbispüree, Rote Bete |
18,00 EUR |
Seesaiblingsfilet & Garnelen in Olivenöl gebratenmit Curry-Ingwer-Spitzkohl & gebackenes Risottobällchen |
36,00 EUR |
Gegrillter Selleriemit einer Sauce von Rote Bete & Orangen, Ricotta-Kräuterravioli |
22,80 EUR |
Filet vom "Bunten Bentheimer" Schweinmit Birne, Bohnen, Speck & Püree von blauen Kartoffeln |
30,00 EUR |
Maispoulardenbrust mit Kräuterfarce gefülltwilder Brokkoli, Schupfnudeln, Paprikasauce |
28,00 EUR |
Ragout vom heimischen Damwildmit Gewürzbirne, Kräuterseitlinge und kleinen Semmelknödeln |
29,00 EUR |
Crème Brûléemit Sorbet/Eis |
10,50 EUR |
Parfait von unserem Sommerhonigmit Zwetschgenkompott & Walusscrunch |
11,80 EUR |
Zwetschgenkrapfenmit Vanillesauce und Vanilleeis |
10,50 EUR |
Slow-Food-Lunch, Duett-Menü, Herbst am Siedlerhof - der kulinarische Kalender im Landgasthof Backers hält wunderbare Genussmomente für Sie bereit.
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 19.45 Uhr )
Freitag und Samstag
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 19.45 Uhr )
Sonntag
Restaurant 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.00 bis 21.30 Uhr
( letzte Bonannahme 18.45 Uhr )
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa und Mastercard.