In seinem ganz persönlichen Streifzug durch das Jahr stellt Helmut Backers seine besten Rezepte für Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter vor: Ob Spargel, Pfifferlinge oder Kürbis - fantasievoll zubereitet, versprechen die Favoriten der Jahreszeiten Genuss pur.
Als Mitglied von Slow Food verwendet der leidenschaftliche Koch und Gastronom vorwiegend kulinarische Schätze aus der Region. Mit dem Fleisch vom wiederentdeckten Bunten Bentheimer Landschwein, Wild aus heimischer Jagd und längst vergessenen Gemüsesorten bereichert er sein Küchenrepertoire und belebt die regionale Küche durch zeitgemäße Kreationen.
Aufgeschrieben von Hildegard Möller
Twist, 2010
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag
ab 16.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 20.00 Uhr )
Freitag und Samstag
ab 14.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr ( letzte Bonannahme 20.00 Uhr )
Sonntag
von 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr geöffnet
Restaurant 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr und 17.00 Uhr bis 21.30 Uhr
( letzte Bonannahme 19.00 Uhr )
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa Card und Mastercard.
Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen ein Weihnachtsmenü und andere Gerichte für Zuhause an .
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