Bis 10.12. bestellen und am 24.12., 9:30–12:00 Uhr abholen.
Hausgemachtes Gänse-Apfelschmalz
***
Wildhasenterrine mit Marmelade von roten Zwiebeln
Oder
Räucherlachs-Frischkäseterrine mit Sellerie-Apfelsalat
***
Rehbraten aus der Keule mit Wacholderrahmsauce, selbstgemachten Spätze & Rotkohl
***
Mocca-Mousse im Baumkuchenmantel mit weißer Gewürzbirne
40,00€
Vorspeise und Dessert richten wir auf kompostierbaren Tellern an, Hauptgang → Rehbraten, Spätzle & Rotkohl vacuumiert (im Wasserbad oder Topf erhitzen)
Gern können Sie uns Ihre Essteller für Vorspeise und Dessert vorab vorbei bringen und wir richten darauf an.
MenüvorspeiseWild oder Fisch |
10,00 EUR |
Deftige Rindfleischsuppeim Weckglas, 1 Liter (4 Teller) |
14,00 EUR |
Kichererbsen-Lauch-Eintopfim Weckglas, 1 Liter (4 Teller) |
12,00 EUR |
Rehbratenin Wacholderrahm, vacuumiert |
13,50 EUR |
Rinderbackemit kleinen Zwiebeln geschmort, vacuumiert |
13,50 EUR |
Schweinefiletin Schwarzbrot-Honigsauce, vacuumiert |
12,80 EUR |
Hausgemachte SpätzlePortion 200 g |
3,50 EUR |
Sahniges Kartoffelgratinin der Schale, 2 Portionen 500 g |
6,50 EUR |
Hausgemachter Rotkohlvacuumiert, Portion |
3,50 EUR |
Brotretternudeln1 Paket 350g |
4,50 EUR |
Selbstgemachte Tomatensauce1/2 Liter |
5,20 EUR |
Weihnachtliches Gewürz-Pannacottamit Quitte |
4,50 EUR |
Mocca-Mousseim Baumkuchenmantel mit weißer Gewürzbirne |
8,00 EUR |
Fl. Hausgemachter Eierlikörmit Rum & Port |
9,90 EUR |
Prisecco NordherbJörg Geiger, alkoholfrei |
12,00 EUR |
Verschenken Sie Genuss! Zum Beispiel das Backers & Backers Kochbuch, hauseigene Liköre und Trester oder einen Genuss-Gutschein? Schauen Sie sich in unserem Online-Shop um.
Montag und Dienstag Ruhetag
Übernachtung im Hotel ist möglich
Mittwoch bis Samstag
ab 14.00 Uhr Kaffee und Gebäck in der Lounge
Restaurant ab 17.00 bis 22.30 Uhr (letzte Bonannahme 20.00 Uhr)
Sonntag
ab 14.00 Uhr Kaffee und Gebäck in der Lounge
Restaurant 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.00 bis 21.30 Uhr
(letzte Bonannahme 19.15 Uhr)
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa Card und Mastercard.
30. Oktober bis 2. November