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Frische Produkte aus der Region - unsere Lieferanten
Ahrenhorster Edelfisch
Waller, Welsfilet
Arche-Hof, Emsland Moormuseum
Buntes Bentheimer Schwein, Lämmer von Bentheimer Landschaf, Diepholzer Gänse (in Bio-Qualität), Gemüse aus dem Arche-Garten
Buffalofarm Twente, Denekamp NL
Büffelmozzarella, Hartkäse, Schinken, Wurst und Salami
Fleischerei Arens, Meppen
Schinken und Wurst vom "Bunten Bentheimer", Lammschinken, Fleischerzeugnisse in Gläsern
Fleischerei Gerken, Bawinkel
Schweinefilet, Roastbeef, Rinderfilet, Rinderbacken, Rehbratwürstchen
Hof Holtkötter, Geeste
Spargel, Kartoffeln, alle Arten von Beeren, Salate
Hof Janning, Twist
Eier von Freilandhühnern
Hof Möllering, Lehrte
Fleisch vom Weiderind, dry aged
Jagdgemeinschaften
Wild beziehen wir ausschließlich von heimischen Jägern: Damwild, Reh, Fasan, Hase, Kaninchen, Wachtel, Schnepfe und manchmal auch einen Fuchs
Nordhauser Mühle, Osterkappeln
Forellen, Lachsforelle, Karpfen, auch geräuchert
Schaapskooi Weiteveen, NL
Lämmer und Rinder aus dem Int. Naturpark Moor Bargerveen
Küchengarten am Landgasthof Backers, Twist
Rhabarber, Brombeeren, gelbe Pflaumen, Zwetschgen, Boskop, Holunderblüten, Holunderbeeren, Kräuter, Fichtenspitzensirup