Hotel und Feinschmecker Restaurant in Twist

Seit 30 Jahren eine Adresse für Genießer

 

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Unser außer Haus Angebot  das 1. Maiwochenende 
Bestellungen bitte bis Dienstag den 27. April 20.00 Uhr

per Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch 05936 904770.

Abholung im Restaurant am Freitag 30.April 14-16 Uhr
oder
Samstag 1. Mai 10-12 Uhr.

Die Gerichte sind verzehr fertig im Vakuumbeutel und müssen nur noch im Wasserbad erhitzt werden.
Zubereitet ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker


„Heimathäppchen“ Genussbox mit kalten Köstlichkeiten


>Kleines Hausbrot und kleines Baguette

>Kräuterdipp

>Schinken und Coppa vom „Bunten Bentheimer“, Wachtelterrine

>Wildfrikadelle, "Panzanella" ital. Brotsalat

>1 Denekamper Büffelmozzarella

>Fehnland Ziegenkäse, Kräuter und Natur

>Geräucherter Waller, Lachsforellen-Spinatroulade

>Quiche mit Spargel , Kirschtomaten und Bärlauch

>Beste italienische „Taggiasche“ Oliven

 Für zwei Personen 39,00 €



„Regionales-Grill-Genusspaket“ Fleisch vom Emsland Moormuseum und Lamflees Bossink Weerselo/NL

> 4 Lammkotelett mit Olivenöl und Kräuter mariniert

> 4 Salsiccia vom „Bunten Bentheimer „

> 2 Schweinerückensteaks vom „Bunten Bentheimer“

> Spargel-Kartoffelsalat

> „Panzanella“ ital. Brotsalat

> Rotweinschalotten, hausgemachte BBQ-Sauce, Bärlauchkräuterbutter

> 2 Fl BrewDog Zwickel Helles aus Berlin

Für zwei Personen 45,00 €


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Spargelrisotto mit Zander und Lachsforellenfilet
(Das Risotto ist verzehrfertig und muss noch noch erwärmt werden. Die Fischfilets braten Sie sich selbst von jeder Seite 2 Minuten)
Port. 20,50 €

Sauerbraten vom heimischen Rind Portion  9,50 €

Frischer Spargel im Vakuum mit Butter gegart, Portion 250g 12,50 €

Kalbskotelett ca. 300-350 g vom Hof Möllerink/Lehrte 100g 3,50 €

Kotelett vom „Bunten Bentheimer“ vom Emsland Moormuseum ca 400-450 g 100g 1,80 €

Salsiccia vom „Bunten Bentheimer“ 100g 1,80 €


Wegen der Eingeschränkten Verfügbarkeit gilt „ First come-first serve“




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Rahmsuppe von frischem Spargel
2 Teller (½ 
Liter)   8,00 €
4 Teller  (1 Liter) 16,00 €

Rindfleischsuppe mit reichlich Einlage 1/2 Liter  7,00 €
                                                                    1 Liter  14,00 €

Kräftiger Möhreneintopf mit 2  geräucherte Mettwürste 1 Liter 14,00 € 


Frühlings-Quiche mit Spargel, Kirschtomaten , Bärlauch 
Ganze 32,00 € 

Halbe 16,00 €

Spargel-Kartoffelsalat 200g 4,50 €

Frühlingsgemüse mit Spargel, Kohlrabi, junge Möhren, Portion 4,50 €

Sahniges Kartoffelgratin ca. 500 g. Schale für 2 Per. 6,00 €

Bärlauch-Gnocchi, 200 gr. Port. 3,50 €

Denekamper Büffelmozzarella, Stück 2.90 €

Denekamper Büffelmozzarella Minis 200g 4,90 €

Kräuter-Ricotta-Ravioli von Pasta Grande, ungekocht 100g 2,00 €

Backers´ Hausbrot mit Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis ca. 1kg 5.90 €


Regionaler Käseteller, Zweierlei „Fehnland Ziegenkäse“ und zweierlei Büffelkäse

mit schwarzen Nüssen (Walnuss) Portion 8.50 €


Dessert:

Quarkcreme mit Rhabarber 4,00 €







Backers Jubiläumslikör, Kräuter-Orange Flasche 0,5 L 19,90

Apfelsinfonie, alkoholfrei von Jörg Geiger 0,75 9.90


„Backers Eierlikör“

Frische Eier vom Hof Janning, Zucker, Rum, etwas Tonkabohne

0,5l 9,90 €

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Sie suchen noch ein Geschenk 
Kochbuch "Backers & Backers"
Schneidebrett/Buchstütze
Küchentuch




Komplettpreis 34,90 €
Versand möglich.





Öffnungszeiten sind zur Zeit nicht gültig 

Montag Ruhetag
Dienstag Ruhetag
Mittwoch 11.30 - 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr
Donnerstag 11.30 - 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr
Freitag ab 16.00 Uhr, Küche ab 17.30 Uhr
Samstag ab 16.00 Uhr, Küche ab 17.30 Uhr
Sonntag 11.30 - 14.30 Uhr und von 17.30 bis 21.00 Uhr
 
 
 
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa Card und Mastercard.
 

Herzlich willkommen!

Feiern Sie mit uns

175 Jahre Gastlichkeit

Backers in Twist – seit 6 Generationen steht unser Name für Gastlichkeit. Am 2. Dezember 1842 erhielt Christian Backers die erste Conzession zum Ausschank von Bier und Korn.

Am 2. Dezember 1985 erweiterten wir den Landgasthof um ein Restaurant und Hotel. Aus diesen beiden Geburtstagen  haben wir für Sie die beliebtesten Menüs und Events der vergangenen Jahre zusammengestellt, ergänzt durch neue kulinarische Kostbarkeiten. Es erwarten Sie heimische Produkte wie  Spezialitäten vom Bunten Bentheimer und Waller, ausgesuchte Weine vom Kaiserstuhl und der Pfalz und vieles mehr. Einen Überblick finden Sie in unserem Kulinarischen Kalender. Lassen Sie sich von Küchenchef Helmut Backers und seinem Team begeistern, überraschen und verzaubern.

Wenn Sie nach einem guten Essen noch ein wenig bleiben möchten, haben Sie in einem unserer liebevoll neu eingerichteten Hotelzimmer Gelegenheit dazu. Ob für eine Nacht, einen Kurzurlaub oder eine ganze Woche. Wir heißen Sie herzlich willkommen.